Бабушкины рецепты

    Очень популярны у наших читателей рецепты всяких бабушек. Нам приходит множество писем, где люди рассказывают о старинных способах лечения болезней. Но мы все ж упорно продолжаем публиковать советы Клары Дорониной (начало смотрите в вестнике №4). Сегодня – очередная порция.
    В последние годы наблюдается рост заболеваний поджелудочной железы у детей. Большое количество сластей, которыми «балуют», а то и просто пичкают родители своих отпрысков, перегружает пищеварительный тракт, приводит к нарушению обмена веществ. В былые времена сахар был не очень доступен широким слоям населения, и чаи-то гоняли в прикуску. А уж сахарные «головы» – вспомним хотя бы «Ревизор» бессмертный! – и вовсе служили предметом преподношения – взятки. Детям сласти доставались разве что в праздники.
    Не в силу ль этого в народном целительном опыте довольно ограниченное число рецептов против воспаления поджелудочной железы. Да и, по всей видимости, эта болезнь является порождением нашего лихорадочного века с его чрезмерной химизацией, с его эрзац-продуктами. Однако вот один из рецептов: по столовой ложке цветов календулы, цветков очанки, листьев барбариса, цветов бессмертника (цмина песчаного), травы череды трехраздельной. Лучший эффект достигается при применении этой смеси в порошке (китайская фитотерапия – практически вся – работает с порошками). Для этого вполне применима кофемолка.
    Столовую ложку полученной смеси залить стаканом кипятка. Настаивать ночь. Детям до десяти лет выпивать треть стакана за полчаса до еды; для всех же, кто постарше, полагается две столовые ложки на пол-литра кипятка, употребляемые по три четверти стакана 3 раза в день.
    На ночь накладывается компресс в области желудка и на левый бок из льняной тряпицы шириной в ладонь, смоченной в теплой простокваше; на тряпицу наложить компрессную бумагу, завязать теплым платком. Не снимать всю ночь. Срок лечения четыре недели. При этом сахар следует заменить медом.
    И еще один рецепт. Черную редьку натереть на терке, шкурку не снимая. Выжать сок, а его потребуется один стакан, смешать со 100 г темного гречишного меда. Давать по трети стакана 3 раза в день перед едой. Курация – 40 дней.
    Листья и цветки черники, высушенные в тени, под навесом, створки фасоли, листья и цветки земляники лесной, плоды репейника (лопуха), корень цикория, цветы василька полевого, листья и цветы клюквы, рыльца («волоски») кукурузы взять в равных частях. После тщательного перемешивания набрать полную столовую ложку смеси и залить стаканом кипятка. Настоять ночь. Пить до еды по трети стакана. При курации не следует увлекаться сыро-молочными продуктами. Мед при этом, естественно, лучше сахара.
    Очень хорошие результаты дает применение цветов софоры японской. Две столовые ложки залить кипятком (пол-литра) и настаивать ночь. Детям до 10 лет пить по трети стакана (как обычно), после десяти и взрослым – по три четверти стакана.
    При лечении детских экзем, дерматитов, нейродермитов очень эффективны плоды софоры японской. Сухие плоды размельчить на мясорубке, столовую ложку массы залить стаканом кипятка, настоять ночь. Пить настой теплым – в дозах и сообразно возрастным группам, как выше. Смазывать пораженные места следующим средством: 100 г куриного (гусиного, индюшьего) жира, 50 г размельченных плодов софоры японской, 10 г воска пчелиного, 10 капель жидкого березового дегтя томить в глиняном горшочке 4 часа, не забыв положить на горелку обыкновенный кирпич. Смесь должна еле-еле вскипать. Процедить через марлечку и охладить. Эту мазь (но только без добавления дегтя) можно и нужно применять при ожогах. Снимает болевые ощущения почти моментально и замечательно заживляет раны.
    Известный украинский фитотерапевт В.В. Кархут советует применять компрессы из 10-процентного водного настоя софоры японской при ячменях на глазах.
    Цветами и плодами этого удивительно помощного растения лечат кровотечения различных этиологий. Пожалуй, нет лучшего средства при геморрагических васкулитах. Даже при кровоизлияниях в мозг, в сетчатку глаз, при стенокардии и гипертонии, при сахарном диабете, склеротических перерождениях стенок кровеносных сосудов, при расслоении аорты, при болезнях желудка, почек, при ревматизме находит свое применение софора японская. Действенны настои плодов при глистных инвазиях. При люмбаго и ишиасе натирания из спиртовой настойки успокаивают боль.
    Вернемся, однако, к заболеванию поджелудочной железы. Водная настойка календулы: столовая ложка цветков, настоянная ночь на стакане кипятка, или же 30 капель спиртовой настойки календулы по три раза в день за полчаса до еды весьма помощны при воспалении поджелудочной железы. Курация длится от сорока дней до двух месяцев. И, конечно, – мед вместо сахара.
    Неплохой результат дает 20-дневное употребление тыквы. Ежедневно съедать на ужин тыквенную кашу (надоест, разумеется…), приготовленную таким образом: стакан пшенной каши варить в двух литрах воды до полного разваривания, натереть на терке 200 г сырой тыквы, добавить в пшенную кашу и варить еще 20 минут. Подсолить чуть-чуть, добавить чайную ложку растительного масла.
    В былые времена во многих русских семьях почти ежедневно звучали строки поэта-классика В.А. Жуковского: «Дети, овсяный кисель на столе – читайте молитву»…
    Зерна необмолоченного овса (завтрак лошадки) набрать в литровую кружку или в стеклянную банку. Промыть хорошенько в трех водах, что значит в трех ведрах воды. Ссыпать в 4-литровую эмалированную кастрюлю, залить тремя литрами теплой кипяченой воды (30-35 градусов), бросить туда кусочек ржаного (ну, там, скажем, бородинского) хлеба и поставить на осолненный подоконник, обвязав кастрюлю марлей в один слой, чтобы не попадали насекомые. Когда забродит (скорее всего, дня через 3-4), слить слизь, поставить ее на огонь и довести до кипения. Прокипятив три минуты, с огня снять. Кастрюлю в таз с холодной водой погрузить и остудить. Зерно овса птице скормить – будь то домашняя или всякая иная вольная птица.
    На стол в мисках подать, хорошо еще и молоком бы парным подзаправить. Деревянной ложкой такой кисель есть надо. И сдается, не только лечебно-профилактический эффект от такого киселя, но и деревянная ложка неспроста при киселе в старину полагалась. Ведь почему так отвратно выглядят алюминиевые ложки общепита?.. Алюминиевая, цинковая, железная посуда немало вреда приносит.
    Наверное, нет такого человека на земле, которому не довелось бы на своем веку пострадать от ячменя на веках. Что надо предпринимать, когда он усядется?.. Накладывать тряпицу, смоченную в простокваше. Затем сорвать пять листиков подорожника большого, промыть их в холодной воде, полотенцем осушить и накладывать на болящее место. Яйцо вкрутую сварить, от скорлупы освободить и горячим на тот же подорожник приложить. Прогревать, покуда яичко не остынет. Через часа два процедуру повторить. И так несколько раз. Ячмень скорехонько созреет и вытечет.
    Иное средство. Семя льняное на сковородке нагреть, в носовой платочек насыпать и узелком завязать, только так, чтобы семени вольготно было, – и место больное прогревать.
    Существует в народе и «магическое» средство. Резко, неожиданно для страждущего кукиш под самый глаз ткнуть. Да к тому же и заговор при этом существует. Только мало кто его знает. Открыть не жалко, но главное – денег за лечение ячменя не брать. Исстари знахарям платили за это солью. Так что, по обычаю, ложку соли следует получить, да по дороге и рассыпать.
    Итак, поклониться в пояс на все четыре стороны света, и распрямившись, сунуть ячменю кукиш, бормоча неразборчиво для окружающих, зная про себя: «Шок, шок, – на тебе кукишок, медом мазанный, дымом умаянный; шок, шок, – сядь на вершок, ветер повеет, солнце пригреет, птица прилетит, зерно выклюнет, по свету развеет, в яму положит, яма на краю земли, где люди не ходят, а волки воют», – и плясом пройтись вокруг больного. Да не прыскать при этом, ну, правда, не надолго: похохотать можно будет уже сообща с болящим. А еще хорош способ такой же, но только с листом тополя черного.
    Можно также прикладывать растертый свежий корень лопуха.
    Если в носу болячки вылезли, и крылья носа подпухли, наложить тряпицу, смоченную в настойке зверобоя или в настойке календулы. Предварительно следует смазать кожу детским кремом.
    Ежели болячки вылезают или же лихорадка-герпес губы обкладывает, – значит кровь подпорчена; враг невидимый в крови живет – то ли это стаффилококк, то ли стрептококк, то ли иные какие болезнетворные возбудители.
    Растет куст такой. Цветок прекрасен, а поди подберись к нему из-за острых колючек!.. Так и называется он «татарник колючий». Льва Толстого «Хаджи-Мурат» помните?..
    Издревле сок надземной части татарника применялся наружно и внутрь при лечении кожных высыпок, при инфекциях да фурункулах. В примочках тоже применяется. Верхнюю часть растения осторожненько срезать, раздробить, через мясорубку пропустить. Свежевыдавленный сок налить на мягкую льняную тряпочку и прикладывать 4-5 раз в день к больным местам. И на ночь держать до высыхания.
    В Болгарии широко известен способ приготовления кровеочистительного напитка из татарника. Заливают 500 мл кипятка 5-6-цветочных корзиночек и настаивают пять-шесть часов. Затем, подогрев до 60 градусов, процедить и пить 5 раз в день между приемом пищи по 100 мл.
    Это растение обладает противомикробным действием, регулирует артериальное давление крови, улучшает деятельность сердца, приподнимает настроение, улучшает диурез. При трудно протекающем геморрое достаточно внутрь принять по чайной ложке три раза в день сок татарника и делать из этого же сока примочки наружно на протяжении трех недель. Результат – отменный. Ну, и, кстати, с этой же целью можно применять настойку растения стальник. Применяется татарник и в сухом виде: две столовые ложки листьев и цветов залить 500 мл кипятка и варить 10 минут на медленном огне. После того, как остынет, разделить на три дозы равные и применять через полчаса после еды (это по методе Стоянова).
    При гайморитах сок из свежего татарника (листья) закапывать по 5 капель в каждую ноздрю два раза в день – утром и вечером на протяжении 10 дней. Здесь срабатывает инулин, в большом количестве содержащийся в растении.
    Соком татарника хорошо протирать лицо, пораженное угрями и юношескими гнойничками, а при этом обязательно применять сок и внутренне (по вышеуказанной методе).
    Народные врачеватели давно разработали способ применения высушенного татарника при заболеваниях печени с асцитом: берется в равной пропорции татарник колючий, цветы бессмертника и календулы, корень одуванчика, кукурузные рыльца, трава крапивы двудомной, пол части травы спорыша и 100 г плодов («шишек») можжевельника (их-то размельчить в порошок). Две столовые ложки залить 500 мл кипятка, доведя до вскипания, настаивать ночь. Пить по три четверти стакана за полчаса до еды три раза в день.…

    Продолжение.