Арахисовая паста – вкусное, но не безобидное лакомство

• какао;
• корицей;
• мёдом;
• кокосовой стружкой и т. д.

Любая из перечисленных масс станет вкусной помадкой к крекеру и тостам. При желании её можно добавлять во время выпечки печенья и булочек. Включают арахисовую массу и в различные блюда, чтобы придать им характерный ореховый оттенок вкуса.

Состав и консистенция

Настоящая паста содержит те же полезные вещества, что и арахис. Производят её посредством очистки, обжарки и измельчения плодов. В незначительном количестве в составе присутствуют сахар, соль, растительное масло. Нередко на этикетке можно увидеть информацию о стабилизаторах. Их добавляют для обеспечения сохранности структуры. Однако такие продукты лучше не покупать. И качественная паста без химии может иметь однородную кремообразную структуру, приятный вкус и аромат! Цвет натурального продукта варьируется от кремового до кофейного. Эта характеристика зависит от степени прожарки и технологии изготовления.

Оценка пользы

Натуральная арахисовая масса богата витаминами и минералами:

• К, РР, В (1, 2, 5, 9);
• холин;
• токоферол;
• селен;
• марганец;
• медь;
• калий;
• железо;
• фосфор и др.

Далеко не все сладости содержат столь большое количество полезных компонентов, не так ли?

Паста из арахиса известна своей высокой питательной ценностью. Она подавляет чувство голода за счёт пищевых волокон и белка. Если съесть её утром, то до обеда не захочется перекусить.

Возможный вред

Почему же тогда столь полезный и питательный продукт из арахиса не всегда называют безобидным? Посмотрите на калорийность традиционной пасты без натуральных добавок. 100 г – это 598 Ккал. А теперь подсчитайте, сколько организм получит калорий, если съесть несколько тостов с арахисовой массой или 5 печенек? За 1 приём пищи поступит около 1 000 Ккал. Ценность подобного завтрака смущает, да и нет в нём необходимости. При употреблении ореховой массы не забывайте учитывать калорийность и других продуктов. Цифра всегда получается немаленькой. Злоупотребление чревато стремительным набором веса. Если регулярно лакомиться пастой перед сном, не избежать ожирения.

Оптимальная ежедневная норма арахисового лакомства – 30 г, не более. При этом лучше потреблять его в первой половине дня. Тогда удастся восполнить запасы энергии и надолго нейтрализовать ощущение голода.

Отказаться от употребления арахисовой массы доктора рекомендуют пациентам со следующими диагнозами:

• ожирение;
• артроз;
• подагра;
• артрит.

Если не прислушиваться к советам, не избежать ухудшения самочувствия и прогрессирования заболеваний. Балуйте себя вкусными продуктами в меру, чтобы не навредить здоровью!