Рецепты из бабушкиного сундука

    Вчера разбирала архив и наткнулась на бабушкины тетради. Бабушка умерла в 92 года. До последних дней она не знала, где находится сердце и как болят зубы. Нас, внуков, она лечила подручными народными средствами. Вот некоторые из ее рецептов.
    - от гипертонии и для иммунитета (у мамы давление зашкаливало часто) бабушка давала настой из сухих листьев сельдерея. 1 ст. ложка сельдерея на 1 стакан кипятка, настоять 20 мин. и пить до еды. А летом делала из сельдерея вкусный салат: измельчала листочки, терла корень, добавляла туда крапиву и кислицу, все это сдабривала сметаной и солью. У мамы в итоге давление нормализовалось. А при приступах гипертонии бабушка натирала чистый сырой картофель, заворачивала в тряпочку и прикладывала маме к вискам. Через полчаса давление отступало;
    - когда у меня начинало болеть горло, бабушка заставляла меня полоскать горло таким составом: на 1 стакан горячего пива 1 ч. ложку соды. Если мучает кашель, на ночь бабушка советовала пить горячее пиво;
    - если у кого-то назревал ячмень, то надо смочить головку спички в одеколоне и нажать в области ячменя, несколько раз приговаривая: ячмень, ячмень, на тебе коку, возьми себе топорок, сруби себя поперек;
    - для храпунов у нее вот такой рецепт: перед сном закапывать в нос по капле оливкового масла в каждую ноздрю;
    - для профилактики простуды бабушка советовала 3-4 раза в день есть горячее картофельное пюре, размятое вместе с отваром, с чайной ложкой сливочного масла, с двумя зубчиками чеснока и одной луковицей. Есть при эпидемии 3 раза в день в горячем виде.
    И еще один кулинарный рецепт здоровья. Взять 500 г мякоти тыквы, 500 г капусты, 1 луковицу, 1 морковь, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку рубленого зеленого лука и листьев шиповника, воду, соль. Мякоть натереть на терке, добавить нашинкованную капусту, морковь и луковицу, залить горячей соленой водой. Довести до кипения, варить 10 минут, заправить маслом. В тарелки положить листья шиповника и зеленый лук. Приятного аппетита.

    Аркадьева А.В.