Простой яблочный сок

    Несколько лет назад группа ученых под руководством профессора д-ра Дитера Шренка из университета в Карлсруэ (ФРГ) обнаружила, что яблочный сок очень полезен для кишечника. Содержащиеся в нем полифенолы в состоянии, помимо прочего, противодействовать раковым клеткам.
    Совсем недавно эти же ученые из Карлсруэ открыли, что яблочный сок смягчает воспаление слизистой оболочки кишечника. Особенно эффективен натуральный неосветленный сок – наверное, потому, что он лучше может связывать полифенолы и транспортировать их в кишечник.