Кровь и слезы берез

    Стала искать подходящие рецепты для лечения суставов и наткнулась на заметку в ЗОЖ (№ 6 (258) за 2004 год) "Я в весеннем лесу пью березовый сок". Меня это письмо еще и в прошлом году возмутило, но собралась написать только теперь. Боюсь, что Р.Н.Панкова снова в лес отправилась, да еще с друзьями, на "охоту" за березовым соком. Ведь березы - живые, их сок - не вода, а нужная им кровь. Умерьте свою жадность. Впервые слышу, чтобы одна семья набирала около 200 литров сока. Что останется от берез, если и остальные последуют примеру Панковой? Плачут наши березы от подобного варварства. Да и самим "масштабным" заготовителям от такого количества сока будет мало пользы.

    Адрес: Сысоевой Анне Лазаревне, 450000 Башкортостан, г. Уфа-центр, а/я 1757.

    ***

    Я ежегодно наблюдаю, как многие заготовители березового сока идут в лес не с долотом и буравчиком, а с топором. Делают зарубки буквой V на все лезвие топора. Такое дерево будет сильно страдать. А если учесть, что и в следующем году аналогичным образом будут брать сок, то береза может погибнуть. Не губите наших зеленых лекарей. Лучше расскажите, как сохранить березовый сок.

    Адрес: Беляеву Б.И., 143118 Московская обл., Рузский р-н, д. Лидино.