Кулинарная экзотика

Торт "птичье молоко"

    Поздравляю весь коллектив ЗОЖ и всех подписчиков с 15-летием! К счастью, и у меня день рождения 18 ноября, только, конечно, я намного старше.
    Предлагаю зожевцам рецепт простого праздничного торта "Птичье молоко".
    Смешайте: 1 стакан сметаны, 1 ст. ложку какао, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1/2 ч. ложки соды. Все как следует взбейте и испеките на сковороде в духовке 1 корж.
    Приготовьте крем. Из 1 стакана молока и 2 ст. ложек манки сварите кашу, только строго без комочков. Затем немного охладите и смешайте с 200 г размягченного сливочного масла и 1 стаканом сахарного песка, можно с сахарной пудрой. Выжмите сок половинки лимона и взбейте до пышной массы. Все это одним слоем выложите на корж.
    Возьмите 100 г шоколада, размельчите и растопите в кастрюльке с 1 ст. ложкой молока и теплым залейте верхний слой крема, аккуратно, без подтеков. Разровняйте. Украсить можно как угодно - зависит от вашей фантазии.

    Короткова Е.В.