Кулинарная экзотика

    Заготовим впрок помидоры и чеснок
    Являюсь подписчиком ЗОЖ второй год. А читать его начала три года назад у сестры в Бишкеке, и он мне очень понравился. Много полезного узнала из вестника. Поэтому решила, в свою очередь, поделиться своими рецептами осенних заготовок.
    Салат из зеленых помидоров
    На 5 кг помидоров возьмите по килограмму лука, моркови и сладкого перца, 250-300 г растительного масла, стакан 9%-ного уксуса, 100 г сахара. Помидоры порезать, лук, перец, морковь нашинковать, все сложить в большую кастрюлю, добавить доведенную до кипения заливку из масла, уксуса и сахара. Перемешать и варить 30 минут на слабом огне. Разложить в стерилизованные банки и закатать.
    Паста из чеснока
    К сожалению, свежий чеснок не всегда сохраняется до весны, поэтому с осени из него можно приготовить впрок отличную приправу к мясным блюдам.

    Соловьева.

    ЗОЖ: Дорогая наша Соловьева! А как вас величать по имени-отчеству?