Желающим… потолстеть

    Не все стремятся похудеть. Мой совет для тех, кто хочет прибавить в весе.
    Нарежьте дольками 6 больших зеленых яблок и томите в духовке на медленном огне с 400 г свиного нутряного сала, помешивайте, чтобы не пригорело. Когда сало растопится, а яблоки станут мягкими, снимите с огня и потолките до однородной массы. Пропустите через сито.
    Разотрите добела 12 яичных желтков с 1 стаканом сахара, добавьте 400 г измельченного шоколада и полученную смесь влейте в теплую смесь яблок с салом. Остудите. Эту массу – она довольно вкусная – намазывайте на хлеб и ешьте 3-4 раза в день, запивая теплым молоком.
    За неделю прибавите в весе от 0,8 до 2 кг.

    Гордеева Н.Д.